Fideuá serrana

Esta fideuá serrana es de una receta que prepara la familia de mi amigo Luis Pablo pero con mi toque personal. No tiene complicación en su ejecución, la tendremos lista Continuar leyendo →

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Arroz meloso de sepia, gambas y trigueros

Este arroz meloso de sepia, gambas y trigueros es una receta propia pensando en combinaciones atractivas y que nos permitan tener un buen abanico de arroces para los que nos Continuar leyendo →

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Sepia guisada con patatas

Este guiso de sepia con patatas es un plato que forma parte de la dieta de muchas familias. Ésta es mi manera de prepararlo. Una receta que necesita algo más Continuar leyendo →

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Zarzuela de mariscos

Esta zarzuela de mariscos es una receta seguida de un libro de los años 60 pero con algunas variaciones mías. Forma parte de la cultura gastronómica de muchas poblaciones costeras Continuar leyendo →

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Arroz meloso de alcachofas y calamares

Este arroz meloso de alcachofas y calamares es un plato muy sabroso, de temporada por tener buenas alcachofas, que no nos llevará mucho tiempo cocinarlo, aunque algo preparar los ingredientes, y Continuar leyendo →

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