Zarzuela de mariscos

Esta zarzuela de mariscos es una receta seguida de un libro de los años 60 pero con algunas variaciones mías. Forma parte de la cultura gastronómica de muchas poblaciones costeras Continuar leyendo →

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Arroz meloso de alcachofas y calamares

Este arroz meloso de alcachofas y calamares es un plato muy sabroso, de temporada por tener buenas alcachofas, que no nos llevará mucho tiempo cocinarlo, aunque algo preparar los ingredientes, y Continuar leyendo →

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Arroz meloso de calamares y ajos tiernos

Este arroz meloso de calamares y ajos tiernos es un arroz muy sencillo de elaborar. Tardaremos unos 40 minutos. Los ingredientes son simples y el coste es bajo. Nos llevará Continuar leyendo →

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Fideuá de calamares

Fideuá de calamares es un plato muy rico y sencillo, de sabor intenso, muy fácil en su elaboración y en un tiempo de unos 35 minutos.  Una versión propia de Continuar leyendo →

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Arroz meloso de calamares y garbanzos

Este arroz no tiene complicaciones en su elaboración y tiene su encanto por las diferentes texturas que vamos a encontrar. El tiempo de preparación será una hora y cuarto aproximadamente. Continuar leyendo →

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