Arroz con pollo de corral y alcachofas (videoreceta)

Este arroz con pollo de corral y alcachofas, aunque nada especial en sus ingredientes, es especial para mi ya que es la primera que hago en videoreceta. Un arroz muy sabroso ya que tanto el pollo de corral como las alcachofas le aportan intensidad a este arrocito. Yo lo he preparado seco pero puede hacerse meloso o caldoso y quedará igual de bueno. El coste es bajo, no tiene complicación y ha gustado mucho en casa.

Ingredientes para 6 personas:

1/2 pollo de corral,
10 alcachofas cortadas en cuartos,
1 cebolla y 1 diente de ajo triturados,
3 cucharadas de tomate concentrado,
1 cucharada de pimentón dulce,
12 + 12 tazas de agua,
Aceite de oliva virgen y sal.

Os dejo el resultado final y el enlace a la videoreceta. https://youtu.be/j5xJLAhlzrY

 

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