Buñuelos / bolas de bacalao

Buñuelos de bacalao

En esta ocasión sigo las recetas de mi madre y de mi suegra. En esencia es lo mismo pero hay matices como la utilización del huevo. Optaré por la opción Continuar leyendo →

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Guisado de pavo con tomate

Esta receta es de mi propia cosecha tomando como referencia una receta de la madre de un conocido cocinero español. En su caso la receta era de conejo pero para Continuar leyendo →

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Arroz caldoso con pollo y costillas

Arroz con pollo y costillas

Este es un plato para los días de frío, sencillo de hacer y cuyo ingrediente ” especial ” es la inclusión de costillas de cerdo en conserva ( que preparo Continuar leyendo →

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