UBUNTU

Autor: Stephen Lundin y Bob Nelson Editorial: Alienta editorial Este libro es una fábula sobre la filosofía africana del trabajo en equipo, tal y como vemos en la portada y Continuar leyendo →

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Tapas de sepia

Para mí dos platos/tapas que merece la pena hacer si las sepias son de esta calidad. De la playa valenciana y pescadas en el día al amanecer. De pequeño tamaño Continuar leyendo →

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Titaina

Titaina emplatada

Este es un plato típico de los barrios costeros de Valencia, concretamente del Barrio del Cabanyal que es donde parece tener su origen. Aunque había probado cosas parecidas, me la Continuar leyendo →

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El espíritu creativo

Autor: Daniel Goleman, Paul Kaufman y Michael Ray. Editorial: Zeta. Este es un libro que leí hace algún tiempo y que habla de algo que me gusta especialmente; La creatividad. Continuar leyendo →

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Alubias estilo asturiano

Alubias

Y cuando digo alubias estilo asturiano es porque sin las ” fabes ” no es una fabada y del mismo modo que la paella es solo una, la fabada también. Continuar leyendo →

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